Номер свидетельства 77.99.11.3.У.2520.4.10
Дата регистрации 20.04.2010
Название продукции
биологически активная добавка "Пантэл" - концентрат из пантов северного оленя" (сухой продукт)" (ТУ 9218-007-13148879-10)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ЗАО "Фермент", 143980, Московская обл., Балашихинский район, д. Полтево, 70 А (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в качестве сырья при производстве биологически активных добавок к пище
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-274/б-10 от 18.02.2010 г. Срок годности - 24 месяца. Хранить в сухом, защищенном от света месте при температуре от0°С до 25°С и относительной влажности воздуха 75%. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с нормативно-технической документацией фирмы-изготовителя. Не подлежит розничной продаже населению. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

Биологически активные вещества: содержание белка - не менее 40%, фосфолипиды - не менее 1,4%, общее содержание аминокислот - не менее 650,0 мг/г.
Показатели безопасности
Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец	1,0
кадмий	1,0
мышьяк	1,5
ртуть	0,2
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/1 г, не более	10000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
E. coli в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10 г	не допускаются
Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г	не допускаются
Дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	200
S. aureus в 1,0 г	не допускаются
Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137	200
Стронций-90	100
Антибиотики: левомицетин (мг/кг)	не допускается
тетрациклиновая группа (ед/г)	не допускается
гризин (ед/г)	не допускается
бацитрацин (ед/г)	не допускается
Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ (сумма изомеров)	0.1
ДДТ и его метаболиты	0,1
Гептахлор	не допускается
Алдрин	не допускается
Состав: сухой экстракт и гидролизат пантов северного оленя.

Фирма-получатель
ЗАО "Фермент", 143980, Московская обл., Балашихинский район, д. Полтево, 70 А (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1290-03 "Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)", ТУ 9218-007-13148879-10 "Пантэл" - концентрат из пантов северного оленя" - сырье для биологически активных добавок к пище"