Номер свидетельства 77.99.11.9.У.6235.11.04
Дата регистрации 23.11.2004
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Белая колбаса "Велнесс" арт. № 79063"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "GewurzMuhle Nesse GmbH", Im Tweyad 1, 27612 Loxstedt-Nesse (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных и колбасных изделий, в том числе консервированных
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-3132/и-04 от 04.11.2004г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Хранить в прохладном сухом темном месте в закрытой упаковке при температуре не выше 18°С и относительной влажности воздуха не более 60%. Срок хранения - 12 месяцев. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
Свинец	5,0
Кадмий	0,2
Мышьяк	5,0
Ртуть	0,1
Содержание пестицидов (мг/кг, не более):
ГХЦГ	0,2
ДДТ и его метаболиты	0,2
Алдрин	не допускается
Гептахлор	не допускается
Санитарно-микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	5,0Е5
БГКП в 0,1 г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Плесени, КОЕ/г, не более	200
Мезофильные сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г	не допускаются
Содержит Е621

Фирма-получатель
ООО "Мельница приправ Нессе", 614068, г.Пермь, ул. Пушкина, 116 "Б" (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ветеринарное заключение; сертификат качества и безопасности; спецификация