Показатели пищевой ценности продукта (в 100 г сухой смеси): 

белки, г - 14,0; жир, г - 34,0; витамин А, мкг - 700; витамин Е, мг - 8,0; витамин В1, мкг - 700; витамин С, мг - 100; кальций, мг - 540; железо, мг - 8,0; цинк, мг - 4,0; селен, мкг - 25; докозагексаеновая кислота, мг - 67,8. 

Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец - 0,05; кадмий - 0,02; ртуть - 0,005; мышьяк - 0,05 

Микотоксины: афлатоксин М1 

не допускаются (<0,00002) 

Перекисное число - 4,0 ммоль активного кислорода/кг жира 

Антибиотики: левомицетин - не допускается (<0,01), тетрациклиновая группа - не допускается (<0,01 ед/г), пенициллин - не допускается (<0,01 ед/г), стрептомицин - не допускается (<0,5 ед/г). 

Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 

3000 

БГКП (колиформы) в 1,0 

не допускаются 

E. coli в 10,0 г 

не допускаются 

B.cereus, КОЕ/г 

100 

S. aureus в 10,0 г 

не допускаются 

патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в том числе и L.monocytogenes в 100 г 

не допускаются 

дрожжи, КОЕ/г, не более 

10 

плесени, КОЕ/г, не более 

50 

Пестициды (мг/кг, не более), ГХЦГ (изомеры): 

0,02 

ДДТ и его метаболиты 

0,01 

Радионуклиды (Бк/кг, не более): цезия-137-40; стронций-90-25 

Меламин 

не допускается (<1,0 мг/кг)