Биологически активные вещества, на 100 г: Белок, г - 22.0; Углеводы, г - 51.0; Жиры, г - 20.0; Витамины: А, мкг - 319; бета-каротин, мг - 0.7; D3, мкг - 0.6; Е, мг - 2.1; К, мкг - 15; В1, мг - 1.18; В2, мг - 0.349; Ниацин, мг - 3.7; Пантотеновая к-та, мг - 1.4; В6, мг - 0.442; Фолиевая к-та, мкг - 47; В12, мкг - 0.7; Биотин, мкг - 30; С, мг - 71; Холин, мг - 104; Карнитин, мг - 38; Таурин, мг - 47; Минеральные вещества: Кальций, мг - 345; Фосфор, мг - 345; Калий, мг - 581; Натрий, мг - 368; Магний, мг - 104; Медь, мкг - 190; Марганец, мкг - 590; Железо, мг - 2.4; Цинк, мг - 5.7; Хлор, мг - 524; Йод, мкг - 35; Хром, мкг - 8.0; Молибден, мкг - 11; Селен, мкг - 17. Энергетическая ценность, ккал - 472. 

Показатели безопасности в готовом к употреблению продукте: Перекисное число, ммоль акт. Кислорода/кг жира - 4.0; Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец - 0.02; мышьяк - 0.05; кадмий - 0.02; ртуть - 0.005; Микотоксины (афлатоксин М1) и антибиотики - не допускаются; Диоксины - не допускаются, Меламин - не допускается (< 1 мг/кг); Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ (сумма изомеров) - 0.02; ДДТ и метаболиты - 0.01; Содержание радионуклидов в готовом к употреблению продукте, Бк/кг, не более: цезий-137 - 40; стронций-90 - 25; Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более - 2000; БГКП (колиформы) в 1 г - не допускаются; патогенные микроорганизмы, в том числе, сальмонеллы и L.monocytogenes в 100 г - не допускаются; S.aureus в 1 г - не допускаются; B.cereus, КОЕ/г, не более - 200; плесени , КОЕ/г, не более - 100; дрожжи , КОЕ/г, не более - 50.