Номер свидетельства 77.99.26.9.У.1753.3.09
Дата регистрации 02.03.2009
Название продукции
пищевая добавка "Палсгаард AMP 4448" ("Palsgaard AMP 4448")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Palsgaard A/S", Palsgaardvej 10, DK-7130 Juelsminde (Дания)
Область применения
для использования в пищевой промышленности для регулирования вязкости и текучести шоколада, какао-продукции, кондитерских изделий на основе какао
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-418/и-09 от 19.02.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	0,1
мышьяк	0,1
кадмий	0,05
ртуть	0,05
Содержание пестицидов (мг/кг, не более):
ГХЦГ (сумма изомеров)	0,2
ДДТ и его метаболиты	0,2
Содержание радионуклидов (Бк/кг, не более):
цезий-137	60
стронций-90	80
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	10000
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
дрожжи и плесени (КОЕ/г, не более)	50
Индекс Е442

Фирма-получатель
ООО "Палсгаард Р", 129223, Москва, ул. Сельскохозяйственная 35А (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; гигиенический сертификат; спецификация