Номер свидетельства 77.99.26.9.У.4350.5.08
Дата регистрации 29.05.2008
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Белкотон Оригинал" (ТУ 9199-021-13531905-08)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-продукт", 119602, Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, к. 1 (адрес производства: 141700, Московская обл., г. Долгопрудный, ул. Жуковского, д. 1) (Российская Федерация)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-1004/и-08 от 15.05.2008 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Конечная продукция должна соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов.
Гигиеническая характеристика

Содержание белка, %, не менее	30,0
Содержание фосфатов в пересчете на Р2О5, %	7,5-8,5
Содержание токсичных элементов, мг/кг : свинец-2,0; мышьяк-3,0; кадмий-1,0; ртуть-1,0
Пестициды, мг/кг, не более : ГХЦГ и его изомеры-0,1; ДДТ и его метаболиты-0,1
Радионуклиды, Бк/кг, не более :
Цезий 137	160
Стронций 90	80
Микробиологические показатели : КМАФАнМ, КОЕ/г, не более - 10000; БГКП(колиформы) в 1,0 г -не допускаются; патогенные, в т.ч сальмонеллы в 25 г-не допускаются; мезофильные сульфитредуцирующие клостридии в 0,1г. не допускаются;дрожжи, КОЕ/г, не более-50; плесени, КОЕ/г, не более-100
Содержит : E451, E316, E450, E330, Е407, Е508, Е621

Фирма-получатель
ЗАО "Инжиниринговый центр "Протеин-продукт", 119602, Москва, ул. Академика Анохина, д. 38, к. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; ТУ 9199-021-13531905-08 "Белкотон" Многофункциональные смеси на основе животного белка", ТИ