Номер свидетельства 77.99.26.9.У.4646.6.07
Дата регистрации 29.06.2007
Название продукции
технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Сакзим" ("Saczyme") получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Novozymes (China) Biotechnology Co. Ltd.", No. 150, Nan Hai Road, Technology and Economics Development Area, Tianjin 300457, China (Китайская Народная Республика)
Область применения
для использования в спиртовой промышленности
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-1198/и-07 от 07.06.07 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Получен из ГММ (Aspergillus spp)
Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	10,0
мышьяк	3,0
Афлатоксин В1	не допускается
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	50000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
E.coli в 25 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
наличие живых клеток-продуцентов	не допускается
антибиотическая активность	не допускается
Содержит: Е202, Е211

Фирма-получатель
Представительство АО "Новозаймс А/С" (Дания), 119330, Москва, Ломоносовский проспект, д. 38 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; гигиенический сертификат; спецификация; паспорт безопасности