Номер свидетельства 77.99.26.9.У.5479.7.08
Дата регистрации 01.07.2008
Название продукции
вкусовая добавка - экстракт хлебопекарных дрожжей "Maxavor RYE C"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "DSM Food Specialties Shanghai Ltd.", 98 Baisha Road, Xinghuo Development Zone, Shanghai (Китайская Народная Республика)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве супов, соусов, закусок, пирогов, мясных блюд, консервов и других продуктов в качестве вкусовой добавки
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-1272/и-08 от 05.06.2008 г.; условия использования, хранения и транспортировки - в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01"Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Пищевая ценность, %, белок (N*6,25)	33-41
Гигиеническая характеристика:
Содержание токсичных элементов (мг/кг), не более:
свинец	1,0
мышьяк	0,2
кадмий	0,2
ртуть	0,03
радионуклиды, Бк/кг, не более:
цезий- 137	100
стронций - 90	80
Микробиологические показатели
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более -	10000
БГКП (колиформы) в 1,0 г -	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г -	не допускаются
S.aureus - в 1,0 г	не допускаются
дрожжи (посторонние), КОЕ/г, не более	50
плесени, КОЕ/г, не более	50
живые клетки продуцента в 1,0 г	не допускается

Фирма-получатель
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; спецификация; сертификат