Номер свидетельства 77.99.26.9.У.8131.9.09
Дата регистрации 01.09.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Тари Комплект П52" ("TARI Complet P 52")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "BK Giulini GmbH" (D-68526 Ladenburg, Dr.-Albert Reimann-Strasse 2) (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1860/и-09 от 06.08.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержит: Е450i, Е450iii, E451i; Е452i; E407; E508; E316; E415.
Содержание фосфатов в пересчёте на P2O5,%-19,0+/-1,0.
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец	1,0
кадмий	0,2
мышьяк	1,0
ртуть	0,03
Микробиологические показатели: (КМАФАнМ) (КОЕ/г, не более):	50000
БГКП в 0,1 г	не допускаются
S. aureus в 0,1 г	не допускаются
Патогенные, в том числе сальмонеллы в 25,0 г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г	не допускаются
дрожжи, плесени, КОЕ/г, не более	100

Фирма-получатель
ООО "КС Витязь", 125362, г. Москва, ул. Свободы, д. 35, стр. 40 (Российская Федерация)
Нормативная документация
сертификат здоровья, спецификация, декларации от производителя; ; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".