Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000053.02.08
Дата регистрации 01.02.2008
Название продукции
комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный " Мажимикс " с белой этикеткой " Эконом " ( изм. №1 к ТУ 9291-023-48975583-2006 )
Фирма-изготовитель
ООО " Саф - Нева ", ул. Марии Рубцовой , д.7, г.Химки, Московская обл., 141410. Производство: ул. Белоостровская, д.13, Санкт-Петербург, 197342 (Российская Федерация)
Область применения
используется в хлебопекарной промышленности и хлебопечении для увеличения сроков хранения.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт - Петербург" № 78.01.08.000.П.161 от 23.01.2008г., санитарно-эпидемиологического заключения на производство № 78.14.08.000.М.001634.10.06 от 27.10.2006г., выданного ТО Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Приморском, Петроградском, Курортном, Кронштадтском районах. Конечный продукт должен соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 " Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Рекомендуемая дозировка 0,1-0,3% от массы муки. Срок годности - 24 месяца со дня изготовления. Хранить при Т не выше 30 град.С. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Этикетка: наименование продукта, фирма изготовитель, адрес, условия и срок хранения.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов ( мг/кг, не более )
свинец	3,0
мышьяк	2,0
кадмий	0,7
ртуть	0,7
Микотоксины:афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
зеараленон	0,2
Т - 2 токсин	0,1
Пестициды: ГХЦГ и изомеры	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорбензол	0,01
ртутьорганические пестициды	не допускаются
2,4 - Д кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Радионуклиды в Бк/кг ( при условии В < (или=) 1): цезий - 137	60
стронций-90	30
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25г	не допускаются
ГМО компоненты	отсутствуют
Содержит: Е170i, Е300, ферменты амилазы, ферментный препарат "Оптимикс 400235".

Фирма-получатель
ООО " Саф - Нева ", ул. Марии Рубцовой , д.7, г. Химки, Московская обл., 141410 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078 - 01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2. 1293 - 03 " Гигиенические требования по применению пищевых добавок ", Изменение №1 к ТУ 9291-002-48975583-06 " Улучшители хлебопекарные ", ТИ, рецептура.