Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000490.07.09
Дата регистрации 28.07.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка с фосфатами "Биофосфат - 90С", выпускаемая по ТУ 9145-003-49568887-2009
Фирма-изготовитель
ООО "БРИГАНТИНА", 192174, Санкт-Петербург, пр. Александровской Фермы, д.23-А по заказу ООО "СТАРМИКС", 190068, Санкт-Петербург, ул. Большая Подьяческая, д.5, лит."А", пом.4-Н. (Российская Федерация)
Область применения
используется в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.3169 от 06.07.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Рекомендуемая дозировка - 0,2-0,5% к массе мясного сырья. Срок хранения 12 месяцев со дня изготовления. Хранить в сухих чистых хорошо проветриваемых помещениях, при температуре не выше плюс 20°С и относительной влажности воздуха не более 75 % в неповрежденной упаковке. Этикетка: наименование и адрес изготовителя, наименование продукции, дата изготовления, срок и условия хранения, способ применения.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более
Свинец	5,0
Мышьяк	3,0
Кадмий	1,0
Ртуть	1,0
Содержит: Е450, Е451, Е325.

Фирма-получатель
ООО "СТАРМИКС", 190068, Санкт-Петербург, ул. Большая Подьяческая, д.5, лит. "А", пом. 4-Н. (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ТУ 9145-003-49568887-2009 " Добавки комплексные пищевые с фосфатами ".