Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000507.08.09
Дата регистрации 04.08.2009
Название продукции
пищевая добавка: улучшитель хлеба " Стаббред 9011 ", код 0902163 ( =LP921068 )
Фирма-изготовитель
"Пантелей Тошев" ЕООД, ул. Обреща 4, кв. Горубляне, г. София 1138 (Болгария)
Область применения
используется в хлебопекарной промышленности для производства гамбургеров и тостов.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.3549 от 30.07.2009г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Рекомендуемая дозировка: 6% от веса муки. Срок хранения - 10 месяцев. Хранить в сухом и проветриваемом помещении, вдали от прямых солнечных лучей. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, инструкция по хранению и употреблению, дата изготовления и дата упаковывания, срок и условия хранения.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более
Свинец	0,5
Мышьяк	0,2
Кадмий	0,1
Ртуть	0,03
ГХЦГ	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,02
ртутьорганические пестициды	не допускаются
гексахлорбензол	0,01
афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	0,1
зеараленон	0,02
радионуклеиды в Бк/кг ( при условии В<(или=) 1):
цезий-137	400
стронций-90	100
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 50000
БГКП в 1,0г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
дрожжи КОЕ /г, не более	50
плесени КОЕ/г, не более	100
компоненты ГММ	отсутствуют
Содержит: Е300, Е466, Е481.

Фирма-получатель
ООО "Тошев-РФ", Санкт-Петербург, Серебристый бульвар, д.21, лит.А, пом. 85Н. (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",спецификация; сертификат анализа;сертификат здоровья;сертификат соответствия требованиям ISO 9001:2000;удостоверение о регистрации фирмы "Пантелей Тошев" в области хранения и торговли в розницу продуктами животного происхождения.