Номер свидетельства 78.01.10.010.У.000459.06.09
Дата регистрации 30.06.2009
Название продукции
лиофилизированная закваска прямого внесения BF (код 2004609)
Фирма-изготовитель
"Пантелей Тошев" ЕООД, ул. Обреща 4, кв. Горубляне, г. София 1138 (Болгария)
Область применения
используется в молокоперерабатывающей промышленности совместно с кефирной, йогуртовой или мезофильной заквасками для производства бифидопродуктов.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.2767 от 17.06.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям Федерального закона от 12.06.2008г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию". Срок хранения - 1 год при температуре от 0°С до 10°С и относительной влажности не более 60%. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, инструкция по хранению и употреблению, дата изготовления и дата упаковывания, срок и условия хранения.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более
Свинец	1,0
Мышьяк	0,2
Кадмий	0,2
Ртуть	0,03
Количество микроорганизмов технологической микрофлоры, КОЕ/г	не менее 1000000000
БГКП в 1,0г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
дрожжи и плесени, КОЕ /г	не более 5
компоненты ГММ	отсутствуют

Фирма-получатель
ООО "Тошев-РФ", Санкт-Петербург, Серебристый бульвар, д.21, лит.А, пом. 85Н. (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",спецификация; сертификат анализа;сертификат здоровья;сертификат соответствия требованиям ISO 9001:2000;удостоверение о регистрации фирмы "Пантелей Тошев" в области хранения и торговли в розницу продуктами животного происхождения.