Пищевая ценность (100 г сухой смеси): 

белок, г - 10,4; жир, г - 27,7; витамин А, мкг - 525; витамин Е, мг - 5,0; витамин С, мг - 82; кальций, мг - 300; железо, мг - 5,2; цинк, мг - 5,0; селен, мкг - 9,0; рН 4,5 - 4,9 

Bifidobacterium lactis КОЕ/г, не менее 

1000000 

Streptococcus thermophilus, КОЕ/г, не менее 

10000000 

Показатели безопасности: 

токсичные элементы (мг/кг, не более): 

свинец 

0.02 

кадмий 

0.02 

ртуть 

0.005 

мышьяк 

0.05 

Микотоксины: Афлатоксин М1 (<0,00002) 

не допускается 

Антибиотики: 

Левомицетин - (<0.01 мг/кг) 

не допускаются 

тетрациклиновой группы - (0.01 ед/г) 

не допускаются 

пенициллин - (<0.01 ед/г) 

не допускаются 

стрептомицин - (<0.5 ед/г) 

не допускаются 

Содержание пестицидов (мг/кг, не более): 

ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры): 

0.02 

ДДТ и его метаболиты: 

0.01 

Радионуклиды, (Бк/кг): 

цезий- 137 

40 

стронций - 90 

25 

Меламин 

не допускается (<1,0) 

Диоксины 

не допускаются 

перекисное число 4.0 ммоль активного кислорода/кг жира, не более 

По микробиологическим показателям: 

БГКП (колиформы) - в 1.0 г 

не допускаются 

E.coli - в 10.0 г 

не допускаются 

S.aureus - в 10.0 г 

не допускаются 

B. cereus, КОЕ/г не более 

100 

патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, в 100 г - 

не допускаются 

дрожжи, КОЕ/г, не более 

10 

плесени, КОЕ/г, не более 

50