Перекисное число, ммоль активного кислород, а/кг жира, не более - 4,0 

Токсичные элемены, мг/кг (в готовом к употреблению продукте), не более: 

свинец-0,05; мышьяк-0,05; кадмий-0,02; ртуть-0,005 

Пестициды, мг/кг (в готовом к употреблению продукте), не более: 

ГХЦГ (изомеры) 

0,02 

ДДТ и егетаболиты 

0,01 

АфлатоксинВ1 , мг/кг (в готовом к употреблению продукте, не более 

0,00015 

Радионуклиды, Бк/кг (в готовом к употреблению продукте, не более: 

цезий-137 

50 

стронций-90 

30 

в 100 г: 21% жира, 71,5% углеводов (в том числе 18% глюкозы, 53,5% мальтодекстрина), не содержат белка; витамины А-0,56 мг; Е - 8,5 мг; D- 10 мкг; К - 29 мкг; В1 - 0,5 мг; В2 - 0,9 мг; пантотеновая кислота - 3,2 мг; В6 - 0,65 мг; ниацин - 7,8 мг; фолиевая кислота - 0,1 мг; В12 - 1,8 мкг; аскорбиновая кислота - 56 мг; биотин - 12 мкг; инозит - 34 мг; холин - 69 мг; L-карнитин - 15 мг; минеральные вещества: кальций - 625 мг; фосфор - 483 мг; калий - 698 мг; натрий - 312 мг; магний -140 мг; медь - 0,333 мг; марганец - 0,333 мг; железо - 6,9 мг; цинк - 4,4 мг; хлориды - 600 мг; йод - 58 мкг; селен - 10 мкг; хром - 6,7 мкг; молибден - 13,3 мкг; хлориды - 600 мг. 

Микробиологические показатели: 

КМАФАнМ, КОЕ в 1,0г 

не более, 2,0х10^3 

БГКП 

не допускаются в 1,0г 

S.aureus в 1,0г 

не допускаются 

патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes 

не допускается в 100г 

B.cereus, КОЕ в 100г 

не более 100 

плесени/дрожжи. КОЕ в 1.0г 

не более 50/10