Пищевая ценность (100 г сухой смеси): белки - 12,9 г; жир - 28,5; витамин С - 81 мг; витамин А - 560 мкг; железо - 4,7 мг; кальций - 435 мг; медь - 363 мкг; цинк - 5,2 мг; йод - 81 мкг; лактоза (г/л. не более) - 10,0; ГМО (соя, кукуруза) - отсутствуют 

токсичные элементы (мг/кг, не более): 

свинец 

0,02 

кадмий 

0,02 

ртуть 

0,005 

мышьяк 

0,05 

Микотоксины: Афлатоксин М1 (<0,00002) 

не допускается 

Антибиотики: 

Левомицетин - (<0,01 мг/кг) 

не допускаются 

тетрациклиновой группы - (0,01 ед/г) 

не допускаются 

пенициллин - (<0,01 ед/г) 

не допускаются 

стрептомицин - (<0,5 ед/г) 

не допускаются 

Содержание пестицидов (мг/кг, не более): 

ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры): 

0,02 

ДДТ и его метаболиты: 

0,01 

Радионуклиды, (Бк/кг): 

цезий- 137 

40 

стронций - 90 

25 

Перекисное число (ммоль активного кислорода/кг жира, не более) 

4,0 

Микробиологические показатели: 

КМАФАнМ КОЕ/г, не более 

2,5х10^4 

БГКП (колиформы) - в 1,0 г 

не допускаются 

S.aureus - в 1,0 г 

не допускается 

B. cereus, КОЕ/г не более 

200 

патогенные, в т.ч. сальмонеллы и L.monocytogenes, в 100 г - 

не допускаются 

дрожжи, КОЕ/г, не более 

50 

плесени, КОЕ/г, не более 

100 

По микробиологическим показателям продукция соответствует ФЗ от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"