Номер свидетельства 77.99.26.9.У.1071.2.10
Дата регистрации 25.02.2010
Название продукции
Среда питательная сухая Media TW 50 для культивирования заквасочной микрофлоры
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Danisco Deutschland GmbH.", Busch-Johannsen-Str, 1 D-25899 Niebull, ФРГ; "Danisco A/S", Edwin Rahrs Vej 38, DK-8220 Brabrand, Дания (на заводе "A/S Syntetic", Handvaerkervej 6. DK-6270 Tonder) (Дания)
Область применения
для использования в молочной промышленности при производстве заквасок при выработке кисломолочных продуктов и сыров
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.1045.2.08 от 08.02.2008 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2815/и-07 от 13.12.2007 г., №72/Э-304/и-10 от 11.02.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных веществ (мг/кг, не более):
свинец	0,3
кадмий	0,2
мышьяк	1,0
ртуть	0,03
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	5x10^4
БГКП в 0,01 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г	не допускаются
Микотоксины, мг/кг, не более : Афлатоксин М1	0,0005
Антибиотики, ед/г : левомицетин	не допускается
тетрациклиновая группа	не допускается
стрептомицин	не допускается
пенициллин	не допускается
Пестициды, мг/кг, не более : ГХЦГ(изомеры)	1,25
ДДТ и его метаболиты	1,0
Радионуклиды, Бк/кг, не более : Цезий- 137	160
стронций-90	80

Фирма-получатель
ЗАО "Даниско", 119071, Москва, ул. Стасовой, д. 4, офис А50 (Российская Федерация)
Нормативная документация
сертификат здоровья; сертификат качества; сертификат свободных продаж; спецификация; Федеральный закон от 12.06.08 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"