Номер свидетельства 77.99.26.9.У.1166.3.10
Дата регистрации 02.03.2010
Название продукции
культура заквасочная бактериальная глубокозамороженная прямого внесения F- DVS FRESCO 1000-45
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Chr. Hansen A/S", 10-12 Boge Alle, 2970 Horsholm, Дания; "Chr. Hansen Inc. USA", 9015 West Maple Street Milwaukee, WI 53214-4298 (США)
Область применения
для использования в молочной промышленности при производстве кисломолочных продуктов и сыров
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-50/и-10 от 21.01.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец	0,1
Мышьяк	0,05
Кадмий	0,03
Ртуть	0,005
Микробиологические показатели:
БГКП (колиформы) в 10,0 г	не допускаются
S. aureus в 10,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 100 г	не допускаются
дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	5
Содержит штаммы Lactococcus Lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Streptococcus Thermophilus - не менее 10000000000 КОЕ/г.

Фирма-получатель
ООО "Хр. Хансен", 125212, г. Москва, ул. Выборгская, д. 16, стр. 4 (Российская Федерация)
Нормативная документация
Федеральный закон от 12.06.2008 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", сертификат свободной продажи.