Номер свидетельства 77.99.23.3.У.8360.10.07
Дата регистрации 12.10.2007
Название продукции
"Лецитин соевый "Эпикурон 130 Г" ("Epikuron 130 G") (по 25 кг)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Cargill Texturizing Solutions Deutchland GmbH&Co.KG", Ausschlager Elbdeich 62 D-20539 Hamburg (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве биологически активных добавок к пище.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-915/б-07 от 02.08.20007 г. Срок годности - 18 месяцев. Хранить в сухом, прохладном месте. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Не подлежит розничной продаже населению. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

Биологически активные вещества, %, не менее: содержание фосфолипидов - 97; содержание фосфатидилхолина - 30
Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более - 10; кислотное число, мг КОН/г, не более - 30
Токсичные элементы (мг/кг, не более): свинец	0,1
мышьяк	0,1
кадмий	0,05
ртуть	0,05
Афлатоксин В1, мг/кг, не более	0,005
Пестициды (мг/кг, не более), ГХЦГ (изомеры):	0,2
ДДТ и его метаболиты	0,2
Содержание радионуклидов (Бк/кг, не более): цезий-137	60
стронций-90, Бк/кг, не более	80
Состав: обогащённый фосфатидилхолином соевый лецитин.

Фирма-получатель
ООО "Протеин", 199004, г. Санкт- Петербург, В.О., 5-ая линия, д.54, лит.А, пом. 10 Н (Российская Федерация)
Нормативная документация
сертификат здоровья, сертификат свободной продажи заверенные Министерством окружающей среды и здравоохранения, Гамбург (ФРГ), ингредиентный состав продукта, сертификат анализа фирмы-изготовителя; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1290-03 "Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище (БАД)"