Номер свидетельства 77.99.26.9.У.9215.10.08
Дата регистрации 28.10.2008
Название продукции
пищевая добавка лецитин порошкообразный "Эмульпур IP (Emulpur IP)"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Cargill Texturizing Solutions Deutchland GmbH&Co.KG", Ausschlager Elbdeich 62 D-20539 Hamburg (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, сырья для производства биологически активных добавок к пище, а также для производства продуктов детского питания
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.8267.10.07 от 09.10.2007 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-2121/и-07 от 20.09.2007 г., №72/Э-2374/и-08 от 16.10.2008 г. Условия использования, хранения и транспортировки, срок хранения в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"
Гигиеническая характеристика

Содержание фосфолипидов, %, не менее	96,5
Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более	10
Кислотное число , мг КОН/г, не более	35
Токсичные элементы мг/кг, не более: свинец	0,1
мышьяк	0,1
кадмий	0,05
ртуть	0,05
Афлатоксин В1, мг/кг, не более	0,005
Пестициды (мг/кг, не более), ГХЦГ (изомеры):	0,2
ДДТ и его метаболиты, не более	0,2
Афлатоксин В1, мг/кг	0,005
Микробиологические показатели (капсулы): КМАФАнМ, КОЕ в 1,0 г, не более	50000
БКГП (колиформы) в 1,0 г	не допускаются
S. aureus в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25 г	не допускаются
дрожжи, плесени, КОЕ/г, не более	100
Радионуклиды, Бк/кг, не более: цезий-137	60
Стронций-90	80
Содержит: Е322

Фирма-получатель
ООО "Перспектива", 192029, г. Санкт-Петербург, ул. Бабушкина, д.9, лит. А, пом. 1Н (Российская Федерация)
Нормативная документация
аналитический сертификат, спецификация фирмы-изготовителя; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок" в качестве отвердителя; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".