Номер свидетельства 77.99.26.9.У.278.1.08
Дата регистрации 17.01.2008
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Лецитин L 6000" (Lecithin L 6000)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Cognis GmbH", Standort Illertissen Robert-Hansen-Strasse 1, D-89257 Illertissen (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора, загустителя, желирующего и влагоудерживающего агента
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/э-2586/и-07 от 15.11.2007 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

ГМО (соя), менее	0,9%
Содержание фосфолипидов, в%, не менее	32
Токсичные элементы (мг/кг, не более):
Свинец	5,0
Кадмий	1,0
Мышьяк	3,0
Ртуть	1,0
Микробиологические показатели
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	5000
БГКП (колиформы) в 1,0	не допускаются
Патогенные организмы,в том числе сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Плесени КОЭ/г не более	500
Радионуклиды, Бк\кг, не более:
цезий-137	160
стронций-90	90
Содержит Е322, Е551

Фирма-получатель
ООО "Химфуд", 127106, г.Москва, Гостиничный проезд, д.6, корп.2 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; гигиенический сертификат, декларация соответствия, спецификация