Номер свидетельства 77.99.26.9.У.5327.6.09
Дата регистрации 01.06.2009
Название продукции
технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "MATS" ("МАТС") получен с использованием генетически модифицированных микроорганизмов
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена компанией "DSM Food Specialties", 15 Rue Des Comtesses, 59113 Seclin (Франция)
Область применения
для использования в пивоваренной промышленности.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-1181/и-09 от 21.05.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

Получен из ГММ (Bacillus Licheniformis)
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более, свинец	10,0
Мышьяк	3,0
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	50000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
E. coli в 25,0 г	не допускается
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25 г	не допускаются
Наличие живых клеток- продуцентов	не допускается
Антибиотическая активность	не допускается
Содержит пищевую добавку Е422, Е211

Фирма-получатель
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи.