Номер свидетельства 77.99.26.9.У.7896.8.09
Дата регистрации 24.08.2009
Название продукции
технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Rapidase Optiflux L" ("Рапидаза Оптифлюкс Л")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена компанией "DSM Food Specialties", 15 Rue Des Comtesses, 59113 Seclin (Франция)
Область применения
для использования при производстве вина, соков
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-1772/и-09 от 23.07.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более, свинец	10,0
Мышьяк	3,0
Афлатоксин В1, мг/кг, не более	не допускается
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	50000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
E. coli в 25,0 г	не допускается
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25 г	не допускаются
Наличие живых клеток- продуцентов	не допускается
Антибиотическая активность	не допускается
Содержит пищевую добавку Е508, Е422.

Фирма-получатель
ООО "ДСМ Восточная Европа", 129226, г. Москва, ул. Докукина, д. 16, стр. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи.