Номер свидетельства 77.99.26.9.У.9390.10.09
Дата регистрации 06.10.2009
Название продукции
технологическое вспомогательное средство - ферментный препарат "Росалко Экстраза С" ("Rosalko Extraze S")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Novozymes A/S", Krogshoejvej 36, 2880 Bagsvaerd (Дания)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве белков и гидролизатов белков животного и растительного происхождения, желатина, ароматизаторов
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН № 72/э-811/и-09 от 02.04.09 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов (мг/кг, не более):
свинец	10,0
мышьяк	3,0
афлатоксин В1	не допускается
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ (КОЕ/г, не более)	50000
БГКП (колиформы) в 0,1	не допускаются
E.coli в 25 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Наличие живых клеток-продуцентов	не допускается
Антибиотическая активность	не допускается

Фирма-получатель
Представительство АО "Новозаймс А/С" (Дания), 119330, Москва, Ломоносовский проспект, д. 38 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", сертификат свободной продажи