Номер свидетельства 78.01.10.004.У.000028.01.10
Дата регистрации 28.01.2010
Название продукции
Изделия хлебобулочные диетические " Здоровое сердце " ( ТУ 9110-037-03559955-2009 )
Фирма-изготовитель
ОАО "Каравай", 191167, г.Санкт-Петербург, ул.Херсонская, д.22 (Российская Федерация)
Область применения
диетическая продукция, предназначенная для профилактического питания в качестве источника витаминов и минеральных веществ, оказывающих благотворное влияние на работу сердца и сердечно-сосудистой системы.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГОУ ВПО СПб ГМА им. И.И. Мечникова Росздрава № 1449 от 22.12.2009г., экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург " № 78.01.08.911.Т.14 от 13.01.2010г., протоколов испытаний ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в г. Санкт-Петербург" № 6725/1265/09 от 13.08.09г, № 6725/300 от 13.08.09г, № 6725/1163 от 20.08.09г № 10581/1798 от 21.12.09г., санитарно-эпидемиологического заключения 78.01.08.911.Т.000183.01.10 от 25.01.2010г. Продукт соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 " Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Этикетка: наименование продукта, фирма изготовитель, адрес, условия и срок хранения.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов ( мг/кг, не более )
свинец	0,35
мышьяк	0,15
кадмий	0,07
ртуть	0,015
Микотоксины:афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	0,1
зеараленон	0,2
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорциклогексан	0,5
гексохлорбензол	0,01
ртутьорганические пестициды	не допускаются
Радионуклеиды:
цезий-137	40 БК/кг
стронций-90	20 БК/кг
ГМО	не допускаются

Фирма-получатель
ОАО "Каравай", 191167, г.Санкт-Петербург, ул.Херсонская, д.22 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078 - 01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ТУ 9110-037-03559955-2009 " Изделия хлебобулочные диетические "Здоровое сердце ", ТИ, РЦ.