Номер свидетельства 78.01.10.004.У.000386.07.07
Дата регистрации 10.07.2007
Название продукции
Хлебцы диетические с отрубями ( ТУ 9115-019-03559955-2007 )
Фирма-изготовитель
ОАО "Каравай", 191167, г.Санкт-Петербург, ул.Херсонская, д.22 (Российская Федерация)
Область применения
диетическая продукция, предназначенная для диетотерапевтического лечения в качестве дополнительного источника пищевых волокон.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГОУВПО СПб ГМА им. И.И. Мечникова Росздрава № 866 от 06.06.2007г., протокола лабораторных испытаний АИЛ ФГУ " ТЕСТ - С.- Петербург" ( атт. аккред. № РОСС RU.0001.21 ПН 87) № 124104 от 18.04.2007г., экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург " № 78.01.08.911.Т.3148, санитарно-эпидемиологического заключения на производство № 78-04-08/861 от 10.08.2005г., выданного Территорильным отделом территориального Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в Адмиралтейском, Василеостровском и Центральном районах; санитарно-эпидемиологического заключения 78.01.08.911.Т.001916.07.07 от 02.07.2007г. Продукт должен соответствовать СанПиН 2.3.2.1078-01 " Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с технической документацией фирмы-изготовителя. Этикетка: наименование продукта, фирма изготовитель, адрес, условия и срок хранения.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов ( мг/кг, не более )
свинец	0,35
мышьяк	0,15
кадмий	0,07
ртуть	0,015
Микотоксины:афлатоксин В1	0,005
дезоксиниваленол	0,7
Т-2 токсин	0,1
зеараленон	0,2
ДДТ и его метаболиты	0,02
гексахлорциклогексан	0,5
ртутьорганические пестициды	не допускаются
2,4 - Д кислота, ее соли, эфиры	не допускаются
Радионуклеиды:
цезий-137	40 БК/кг
стронций-90	20 БК/кг

Фирма-получатель
ОАО "Каравай", г.Санкт-Петербург, ул.Херсонская, д.22 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078 - 01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ТУ 9115-019-03559955-2007 " Хлебцы диетические с отрубями ", ТИ, РЦ.