Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000072.02.09
Дата регистрации 24.02.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Кох Салями Экстра" ("Kochsalami Extra Compound") арт. 23012
Фирма-изготовитель
"Нубасса Гевюрцверк Гмбх", ул. Гроссер Штельвег 14, Д-68519 г. Вирнхайм ( "Nubassa Gewurzwerk Gmbh", Gr. Stellweg 14, D-68519 Viernheim, Deutschland ) (ФРГ)
Область применения
используется в мясоперерабатывающей промышленности при производстве колбасных изделий.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.222 от 28.01.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Рекомендуемая дозировка - 10г/кг массы. Срок хранения - 2 года. Хранить в прохладном, темном, сухом месте в оригинальной закрытой упаковке. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, изготовитель, адрес, дата изготовления, условия хранения, срок годности.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более:
Свинец	5,0
Мышьяк	3,0
Кадмий	0,2
Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1):
цезий-137	200
стронций-90	100
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 500000
БГКП в 0,01г	не допускаются
Плесени, КОЕ/г	не более 200
Сульфитредуцирующие клостридии в 0,01г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Содержание фосфатов не более 25,0% в пересчете на Р2О5
Содержит: Е450, Е621, Е472с, Е316.

Фирма-получатель
ООО " АГРОПРОД ", ул. Декабристов, д.6, пом. 9-Н, г. Санкт - Петербург,190000 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",медицинский сертификат;сертификат происхождения;гарантийное письмо "Nubassa Gewurzwerk GmbН";спецификация;гарантийное письмо "Nubassa Gewurzwerk GmbН" о составе комплексной пищевой добавки.