Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000330.05.09
Дата регистрации 22.05.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Аром Левен" ("AROME LEVAIN LIQUIDE")
Фирма-изготовитель
"Лесафр Ингредиентс Сервис", 67, ул. Де ла Гар, 50510 Серанс ( "Lesaffre Ingredients Services", 67 Rue de la Gare, 50510, Cerences ) (Франция)
Область применения
используется в хлебопекарной промышленности.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.2174 от 14.05.09г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Рекомендуемая дозировка: от 0,5% до 5% от массы муки. Срок хранения 12 месяцев с даты изготовления. Хранить в сухом и прохладном месте в оригинальной упаковке при Т максимум 25°С. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, дата изготовления и дата упаковывания, срок и условия хранения, рекомендации по применению.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более:
свинец	0,5
Мышьяк	0,2
Кадмий	0,1
Ртуть	0,05
Афлатоксин В1	0,005
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 5000
БГКП в 1,0г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 10,0 г	не допускаются
Дрожжи и плесени, КОЕ /г	не более 500
Содержит: Е260, Е415, Е300.

Фирма-получатель
ООО "Саф-Нева", 141410, Московская обл., г. Химки, ул. Марии Рубцовой, д.7. (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов",спецификация;сертификат состава;аттестат происхождения;гигиенический сертификат;экспортный аттестат Управления по контролю за конкуренцией, потреблением и борьбе с правонарушениями;письмо об отсутствии ферментов;сертификат соответствия ISO 22000:2005.