Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000690.10.09
Дата регистрации 07.10.2009
Название продукции
ферментный препарат "Оптимикс 400333" ( "Optimix 400333" )
Фирма-изготовитель
"Лесафр Ингредиентс Сервис", 67, ул. Де ла Гар, 50510 Серанс ( "Lesaffre Ingredients Services", 67 Rue de la Gare, 50510, Cerences ) (Франция)
Область применения
используется при изготовлении хлебопекарных улучшителей.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.4406 от 25.09.2009. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Срок хранения 24 месяца с даты изготовления в прохладном и сухом месте. Этикетка ( на русском языке) : наименование продукции, фирма-изготовитель, адрес, дата изготовления, условия и срок хранения.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов	мг/кг, не более:
Свинец	10,0
Мышьяк	3,0
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 50000
БГКП в 0,1 г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
E.coli в 25,0	не допускаются
Жизнеспособные формы продуцентов Aspergillus oryzae, Aspergillus niger	не допускаются
Содержит: Е 300, Е170.

Фирма-получатель
ООО "Саф-Нева", 141410, Московская обл., г. Химки, ул. Марии Рубцовой, д.7. (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", спецификация;сертификат состава;декларация;гигиенический сертификат;экспортный аттестат Управления по контролю за конкуренцией, потреблением и борьбе с правонарушениями.