Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000824.11.09
Дата регистрации 20.11.2009
Название продукции
пищевая добавка: натуральный сухой дым "Grill Scraping Flavor 1051"
Фирма-изготовитель
"Ред Эрроу Интернэшнл ЛЛС", Висконсин 54220, Манитовок, 20, ул. Южная 633 ("Red Arrow International LLC", 633 South 20th Street Manitowoc, WI 54220) (США)
Область применения
используется в качестве натурального ароматизатора для приготовления специй и других сухих сыпучих смесей для придания цвета и вкуса продукта, приготовленного на гриле, в мясоперерабатывающей, рыбоперерабатывающей, молочной, масложировой промышленностях, при производстве напитков и сухих смесей.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.5140 от 11.11.09г. Пищевая добавка соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Срок хранения 2 года. Хранить в плотно закрытой таре в прохладном, сухом месте. Этикетка (на русском языке): наименование продукции, наименование и местонахождение изготовителя, инструкция по хранению и применению, дата изготовления и дата упаковывания, срок и условия хранения.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более:
Свинец	5,0
Мышьяк	3,0
Кадмий	1,0
Ртуть	1,0
Бенз(а)пирен	0,002
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 500000
БГКП в 0,01г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,01г	не допускаются
патогенные м/о, в т.ч.сальмонеллы в 25,0г	не допускаются
дрожжи, КОЕ/г	не более 100
плесени, КОЕ/г	не более 500
Содержит: Е551.

Фирма-получатель
ООО "Торговая компания "Бифф", 199106, Санкт-Петербург, ул. Наличная, д. 15 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", " заключение Министерства сельского хозяйства, торговли и защиты прав потребителей Штата Висконсин;письмо Службы безопасности и контроля за продуктами питания (FSIS);письмо об отсутствии ГМО;письмо о безопасности ароматических веществ, содержащихся в пищевой добавке;спецификация;паспорт безопасности;сертификат анализа.