Номер свидетельства 23.КК.08.005.У.000010.03.10
Дата регистрации 22.03.2010
Название продукции
Капуста квашеная с морковью
Фирма-изготовитель
Общество с ограниченной ответственностью "Балтимор-Краснодар", Краснодарский край, Калининский район, ст. Старовеличковская, Привокзальная площадь, 1 (Российская Федерация)
Область применения
Для питания детей дошкольного и школьного возраста для непосредственного употребления в пищу
Свидетельство выдано
На основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае" от 15.02.2010 г. № 1221/03-3. Условия использования, упаковка, маркировка в соответствии технической документацией фирмы-изготовителя. Транспортирование и хранение по ГОСТ 13799. Хранение при температуре от минус 1 градуса Цельсия до плюс 4 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха 85-95% не более 8 месяцев.
Гигиеническая характеристика

свинец, мг/кг	0,5
кадмий, мг/кг	0,03
мышьяк, мг/кг	0,2
ртуть, мг/кг	0,02
ГХЦГ, мг/кг	0,5
ДДТ и его метаболиты, мг/кг	0,1
цезий-137, Бг/кг	120
стронций-90, Бг/кг	40
патогенные, в т.ч. сальмонеллы	в 25 г не допускается
массовая доля хлоридов, %	0,7-2,2
примеси растительного происхождения	не допускаются
минеральные примеси	не допускаются
посторонние примеси	не допускаются
нитраты, мг/кг, не более	500,0
массовая доля титруемых кислот в расчете на молочную кислоту, %	0,5-1,8

Фирма-получатель
Общество с ограниченной ответственностью "Балтимор-Краснодар", Краснодарский край, Калининский район, ст. Старовеличковская, Привокзальная площадь, 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9167-014-03504921-2009