Номер свидетельства 77.01.13.005.У.000016.02.10
Дата регистрации 12.02.2010
Название продукции
Пельмени замороженные "Куриные" (ТУ 9214-345-23476484-07)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена Государственное унитарное предприятие города Москвы "Объединенный комбинат школьного питания" Северо-Восточного административного округа, 129281, г. Москва, Изумрудная ул., д.5, продукция производится 129301, г. Москва, Касаткина ул., д. 8 (Российская Федерация)
Область применения
для испоьзования в питании детей дошкольного и школьного возраста (для детей от 3-х лет).
Свидетельство выдано
На основании заключения отдела по надзору за питанием населения Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве № 129 от 09.02.2010г., протокола лабораторных испытаний НП "МИНЭКС-ТЕСТ" № 031-174 от 16.01.2010г. Условия использования, хранения и меры безопасности: срок годности продукции при температуре хранения не выше минус 18С° и относительной влажности воздуха от 85 до 95% - не более 3 месяцев со дня выработки.
Гигиеническая характеристика

Токсические элементы, допустимый уровень, мг/кг, не более:
Свинец	0,3
Мышьяк	0,1
Кадмий	0,03
Ртуть	0,02
Нитриты, допустимый уровень,мг/кг	не допускаются
Нитрозамины, допустимый уровень, мг/кг	не допускаются
Пестициды, допустимый уровень, мг/кг, не более:
ГХЦГ (изомеры)	0,02
ДДТ и его метаболиты	0,01
Антибиотики (тетрациклиновой группы, левомицетин, гризин, бацитрацин), допустимый уровень, мг/кг-	не допускаются
Цезий-137	70
Стронций-90	30
Диоксин, в пересчете на жир, мг/кг	не допускаются
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	500000
БГКП(колиформы) в 0,001	не допускаются
патогенные в т.ч. сальмонеллы и L. monocytogenes в 25г	не допускаются
S. aureus в 0,1г	не допускается
Плесени, КОЕ/г, не более	250
Пищевая ценность:
белок, не менее	10 г
жир, не более	20г
Энергетическая ценность, Ккал	298
Поваренная соль, г, не более	0,9

Фирма-получатель
Государственное унитарное предприятие города Москвы "Объединенный комбинат школьного питания" Северо-Восточного административного округа, 129281, г. Москва, Изумрудная ул., д.5 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.2401-08 "Дополнения и изменения № 10" к СанПиН 2.3.2.1078-01, "СанПиН 2.3.2.2422-08 "Дополнения и изменения №12" к СанПиН 2.3.2.1078-01", СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания", ТУ 9214-345-23476484-07 "Пельмени замороженные для питания детей дошкольного и школьного возрата".