Показатели пищевой и энергетической ценности (на 100 мл): энергетическая ценность - 120 ккал, белки - 5,55 г, жиры - 3,93 г, углеводы - 15,07 г, пищевые волокна - 1,20 г, ФОС - 1,00 г, таурин - 9,6 мг, карнитин - 15 мг, витамин А - 51 мкг RE, бета-каротин- 33 МЕ, Д3 - 1,0 мкг, Е - 2,4 мг, К1 - 8,0 мкг, С - 12 мг, фолиевая кислота - 30 мкг, В1 - 0,19 мг, В2 - 0,21 мг, В6 - 0,26 мг, В12 - 0,35 мкг, ниацин - 2,2 мг, пантотеновая кислота - 1,0 мг, биотин - 5,2 мкг, холин - 60 мг, натрий - 108 мг, калий - 185 мг, хлор -150 мг, кальций - 80 мг, фосфор - 80 мг, магний - 24 мг, железо - 1,8 мг, цинк - 1,4 мг, марганец - 0,42 мг, медь - 200 мкг, йод - 15 мкг, селен - 7,5 мкг, хром - 8,0 мкг, молибден - 13 мкг 

Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг жира, не более 

4,0 

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец 

0,05 

кадмий 

0,02 

мышьяк 

0,05 

ртуть 

0,005 

Микотоксины: Афлатоксин М1 

не допускается 

Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ(сумма изомеров) 

0,02 

ДДТ и его метаболиты 

0,01 

Радионуклиды, Бк/л: цезий-137 

40 

Стронций-90 

25 

Антибиотики, мг/кг: левомицетин 

не допускается 

тетрациклиновой группы 

не допускается 

пенициллин 

не допускается 

стрептомицин 

не допускается 

Микробиологические показатели должны соответствовать требованиям промышленной стерильности консервов группы "А" 

Содержит: Е 414, Е 466, Е 322