Номер свидетельства 77.99.19.5.У.1561.3.10
Дата регистрации 19.03.2010
Название продукции
продукт для питания детей "Вафли "Детские сливочные оригинальные" (ТУ 9137-023-00346135-10)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена ОАО "Московский Булочно-кондитерский комбинат "Коломенское", 115230, г. Москва, Хлебозаводский проезд, д. 7 (Российская Федерация)
Область применения
для питания детей дошкольного (с 3 до 6 лет) и школьного возраста (с 6 до 14 лет) возраста
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ ФЦГ и Э Роспотребнадзора №10-1ФЦ/5837 от 25.11.2009 г. Условия, использования, хранения, упаковка, маркировка, транспортировка в соответствии с нормативно-технической документацией фирмы-изготовителя. Срок годности - 9 месяцев.
Гигиеническая характеристика

Токсичные элементы, мг/кг, не более: свинец	0,35
кадмий	0,07
мышьяк	0,15
ртуть	0,015
Пестициды, мг/кг, не более: ГХЦГ(сумма изомеров)	0,01
ДДТ и его метаболиты	0,01
Микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	5000
БГКП (колиформы) в 0,1 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г	не допускаются
дрожжи, КОЕ/г, не более	50
плесени, КОЕ/г, не более	100
Перекисное число, 1/2 О ммоль/кг, жира, не более	6,0
Массовая доля транс-изомеров жирных кислот, % от общего жира, не более	7,0
Микотоксины, мг/кг, не более: афлатоксин В1	не допускается (< 0,00015)
Зеараленон	не допускается (<0,005)
Охратоксин А	не допускается (<0,0005)
Дезоксиниваленол	не допускается (<0,05)
Т-2 токсин	не допускается (<0,05)
Бенз(а)пирен, мг/кг, не более	не допускается (<0,0002)
Радионуклиды, Бк/л: цезий-137	40
Стронций-90	20

Фирма-получатель
ОАО "Московский Булочно-кондитерский комбинат "Коломенское", 115230, г. Москва, Хлебозаводский проезд, д. 7 (Российская Федерация)
Нормативная документация
ТУ 9137-023-00346135-10 "Вафли"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", СанПиН 2.3.2.1940-05 "Организация детского питания"