Номер свидетельства 77.99.26.9.У.1075.2.10
Дата регистрации 25.02.2010
Название продукции
закваска бактериальная концентрированная лиофилизированная прямого внесения HOWARU Bifido LYO
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "DANISCO Deutschland GmbH", Busch-Johannsen-Str., 1 D-25899 Niebull, ФРГ; "Danisco USA Inc.", 3326 Agriculture Drive WI 53716 Мэдисон, США (США)
Область применения
для использования в молочной промышленности для производства пробиотических кисломолочных продуктов
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.54.1.08 от 09.01.2008 г. на основание экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/э-2527/и-07 от 08.11.2007 г., №72/Э-347/и-10 от 11.02.2010 г. Условия использования, хранения, транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Bifidobacterium lactis, КОЕ/г, не менее	10^10
Показатели безопасности :
Токсичные элементы, мг/кг, не более :
свинец	1,0
мышьяк	0,2
кадмий	0,2
ртуть	0,03
Санитарно-микробиологические показатели:
БГКП в 1,0 г	не допускаются
S.aureus в 1,0 г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 10,0 г	не допускаются
дрожжи и плесневые грибы, КОЕ/г, не более	5

Фирма-получатель
ЗАО "Даниско", 119071, г. Москва, ул. Стасовой, д.4, офис А50 (Российская Федерация)
Нормативная документация
гигиенический сертификат, сертификат безопасности, спецификация, Федеральный закон от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"