Номер свидетельства 77.99.26.9.У.1076.2.10
Дата регистрации 25.02.2010
Название продукции
бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения HOWARU Rhamnosus LYO.
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "DANISCO Deutschland GmbH", Busch-Johannsen-Str., 1 D-25899 Niebull, ФРГ; "Danisco USA Inc.", 3326 Agriculture Drive WI 53716 Мэдисон, США (США)
Область применения
для использования в молочной промышленности для производства кисломолочных, пробиотических продуктов и сыров.
Свидетельство выдано
взамен свидетельства о государственной регистрации №77.99.26.9.У.9876.11.08 от 25.11.2008 г. на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН № 72/Э-1529/и-08 от 03.07.2008 г., №72/Э-302/и-10 от 11.02.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержит молочнокислые микроорганизмы Lactobacillus rhamnosus (КОЕ/г, не менее)	10000000000
Токсические элементы(мг/кг, не более):
свинец	1,0
ртуть	0,03
мышьяк	0,2
кадмий	0,2
Санитарно-микробиологические показатели:
БГКП в 1,0 г закваски	не допускаются
S. aureus в 1,0 г закваски	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 10,0 г	не допускаются
дрожжи и плесневые грибы (КОЕ/г, не более)	5

Фирма-получатель
ЗАО "Даниско", Россия, 119071, Москва, ул. Стасовой, д. 4, оф. А50 (Российская Федерация)
Нормативная документация
сертификат санитарных норм и качества, спецификация на продукцию и декларации от фирмы-изготовителя; Федеральный закон от 12.06.08 № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию"