Номер свидетельства 77.99.26.9.У.8152.9.09
Дата регистрации 01.09.2009
Название продукции
комплексная пищевая добавка - вкусо-ароматическая "565-RU Краковская/Одесская" (565-RU Krakowskaja/Odesskaja)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "fermenta Heinz Bonstein GmbH & Co. KG", Lindenstrasse 97, 33189 Schlangen (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных изделий
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/э-1775/и-09 от 23.07.2009 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	5,0
мышьяк	3,0
кадмий	0,2
Радионуклиды (мг/кг, не более):
цезий-137	200
стронций-90	100
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	500000
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,01 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
S.aureus в 0,1 г	не допускаются
плесени, КОЕ/г, не более	200
Содержит: Е621

Фирма-получатель
ООО "Пищепромсырьё", 107053, г. Москва, ул. Садовая-Спасская, д. 13, стр. 2 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация, экспортный сертификат на пищевые продукты/сертификат свободной продажи, декларация производителя