Номер свидетельства 77.99.26.9.У.938.2.10
Дата регистрации 24.02.2010
Название продукции
комплексная пищевая добавка "590/2-RU Текстурис Биндинг" (590/2-RU Textureze Binding)
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "fermenta Heinz Bonstein GmbH & Co. KG", Lindenstrasse 97, 33189 Schlangen (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мясных продуктов
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-231/и-10 от 28.01.2010 г.; условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке
Гигиеническая характеристика

Токсичные элементы (мг/кг, не более):
свинец	2,0
мышьяк	3,0
кадмий	1,0
ртуть	1,0
Микотоксины (мг/кг, не более):
афлатоксин В1	0,005
Радионуклиды (мг/кг, не более):
цезий-137	160
стронций-90	90
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	5000
БГКП (колиформы) в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 25,0 г	не допускаются
S.aureus в 0,1 г	не допускаются
сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г	не допускаются
дрожжи и плесени, КОЕ/г, не более	500
Содержит: Е412, Е415, Е466, Е407, Е621

Фирма-получатель
ООО "Пищепромсырьё", 107053, г. Москва, ул. Садовая-Спасская, д. 13, стр. 2 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; спецификация, экспортный сертификат на пищевые продукты/сертификат свободной продажи, декларация производителя