Номер свидетельства 77.99.26.9.У.967.2.10
Дата регистрации 25.02.2010
Название продукции
пищевая добавка - консервант "Натамицин"
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "Zhejiang Silver-Elephant Bio-Engineering Co., Ltd", High-Tech Industrial Zone, Tiantai, Zhejiang, 317200 China (Китайская Народная Республика)
Область применения
для использования в пищевой промышленности в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.2.1293-03 "гигиенические требования по применению пищевых добавок" для поверхностной обработки сыров и колбас (сырокопченых, копченых, полукопченых)
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения НИИ питания РАМН №72/Э-257/и-10 от 28.01.2010 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке.
Гигиеническая характеристика

Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более: свинец	2,0
Содержание натамицина - 50%.
Е235
В конечном продукте содержание натамицина - не более 1 мг/дм кв. в слое на глубину 5 мм
Санитарно-микробиологические показатели: КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	100
E. coli в 1,0 г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, в 10 г	не допускаются
Живые клетки продуцента в 1,0 г	не допускаются

Фирма-получатель
ООО "Фуд Специалист", 121309, г. Москва, ул. Большая Филевская, д. 25, стр. 1 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", сертификат свободной продажи.