Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000761.11.08
Дата регистрации 13.11.2008
Название продукции
комплексная пищевая добавка "Ф.И.А.-МИКС Молочная" ("F.I.A.-MIX Molochnaya")
Фирма-изготовитель
"Ф.И.А. Фуд Ингредиентс Антес ГмбХ", Геверберинг 5, Д-84576 Тайзинг ("F.I.A.Food Ingredients Anthes GmbH", Gewerbering 5, D-84576 Teising) (ФРГ)
Область применения
используется в мясоперерабатывающей промышленности в качестве эмульгатора и усилителя вкуса.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.6461 от 31.10.08г. Конечный продукт, полученный с использованием данной добавки, должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов". Условия использования и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Рекомендуемая дозировка: 8 г/кг (0,8%) на массу фарша. Срок хранения - не более 12 месяцев. Хранить в сухом, прохладном месте. Этикетка ( на русском языке): наименование продукции, изготовитель, дата изготовления, условия хранения, срок годности.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более:
Свинец	5,0
Мышьяк	3,0
Кадмий	0,2
Радионуклиды, Бк/кг (при условии В < (или =) 1):
цезий-137	200
стронций-90	100
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 500000
БГКП в 0,01г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Сульфитредуцирующие клостридии в 0,01г	не допускаются
Плесени, КОЕ/г	не более 200
содержит: Е451, Е450, Е621, Е300, Е301.

Фирма-получатель
ООО "ТК "Джонсинг", 199106, Санкт-Петербург, Наличная ул., д.15. (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", ветеринарное свидетельство; спецификация;паспорт безопасности;информация о содержании ГМО;сертификат анализа.