Номер свидетельства 77.99.26.9.У.3515.5.07
Дата регистрации 22.05.2007
Название продукции
Комплексная пищевая добавка "Мелла Рюр Концентрат" ("Mella Ruhr Konzentrat")
Фирма-изготовитель
продукция изготовлена "IREKS GmbH", Lichtenfelser Str. 20, 95326 Kulmbach (ФРГ)
Область применения
для использования в пищевой промышленности при производстве мучных кондитерских изделий, в том числе пищевых смесей.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН №72/Э-826/и-07 от 27.04.2007 г. Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя, выполненными на русском языке. Конечный продукт должен соответствовать требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов".
Гигиеническая характеристика

Содержание фосфатов, Р2О5, %	4,9-5,5
Содержание токсичных элементов, мг/кг, не более:
свинец	0,5
мышьяк	0,5
кадмий	0,1
ртуть	0,02
Пестициды, мг/кг, не более:
ГХЦГ и его изомеры	0,5
ДДТ и его метаболиты	0,1
Радионуклиды, Бк/кг, не более:
цезий-137	400
стронций-90	100
Микробиологические показатели:
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более	1х10^5
БГКП (колиформы) в 0,01 г	не допускаются
S.aureus в 1,0 г	не допускаются
патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы в 25,0 г	не допускаются
плесени, КОЕ/г, не более	500
дрожжи, КОЕ/г, не более	500
Содержит Е450i, Е500ii, Е516

Фирма-получатель
ООО "ИРЕКС", 140000, Московская обл., г. Люберцы, ул. Хлебозаводская, д. 9-б (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"; СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок"; сертификат качества; санитарный сертификат; спецификация