Номер свидетельства 78.01.10.009.У.000184.03.10
Дата регистрации 30.03.2010
Название продукции
комплексная пищевая добавка "ЛА ФРЕСКО" ("LA FRESCO") арт. 1000951
Фирма-изготовитель
"КАМПУС С.п.а.", Виа Сала Баганца, 3, 43044, Коллеччо (Парма) ("CAMPUS S.р.а.", Via Sala Baganza, 3, 43044, Collecchio (PR), Italy) (Италия)
Область применения
используется в мясоперерабатывающей, рыбоперерабатыващей, консервной промышленности в качестве регулятора кислотности и консерванта.
Свидетельство выдано
на основании экспертного заключения ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 78.01.08.000.П.806 от 03.03.10г. Пищевая добавка соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок". Условия использования, хранения и транспортировки в соответствии с рекомендациями фирмы-изготовителя. Срок хранения -12 месяцев с даты производства. Этикетка на русском языке: наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение, наименование продукта, дата изготовления и дата упаковывания, срок и условия хранения, рекомендации по применению.
Гигиеническая характеристика

	мг/кг, не более
свинец	5,0
мышьяк	3,0
кадмий	1,0
ртуть	1,0
КМАФАнМ, КОЕ/г	не более 50000
БГКП в 0,1 г	не допускаются
патогенные м/о, в т.ч.сальмонеллы в 25,0г	не допускаются
плесени, КОЕ/г	не более 100
дрожжи, КОЕ/г	не более 100
содержит: Е260, Е262.

Фирма-получатель
ООО "Торговая компания "Бифф", 199106, Санкт-Петербург, ул. Наличная, д. 15 (Российская Федерация)
Нормативная документация
СанПиН 2.3.2.1293-03 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок", СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов", санитарный сертификат, спецификация, паспорт безопасности, декларация об отсутствии ГМО, сертификат анализа, протокол лабораторных испытаний ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург" № 644/672 от 09.02.2010г.